Тесто:
1/2 стакана воды
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
2/3 ч.л. соли
2-2,5 ст. муки

Начинка:
фарш со специями
можно добавить картофель (тёртый или кубиками)

Замесить крутое тесто, как на пельмени.
Разделить на 2 части.
Из каждой части раскатать тонкий круг, уложить на него начинку и свернуть тугим рулетом.
Края хорошо "защипить".

У нас получится 2 рулета.
Уложить в пароварку, готовить 40-50 минут.
Готовый разрезать на порционные кусочки, подавать с соусом (какой больше нравится).