понадобится:
1 яйцо, 250 гр растительного масла без запаха, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. приправы для курицы, 6-8 зубчиков чеснока, 50 гр кефира (или 100 гр сметаны,для тех, кто любит густой соус)


приготовление:
1. яйцо разбить в мисочку, взбивать миксером до образования светлой пены, затем ,не прекращая работу миксером, тонкой струйкой начать вливать масло. Должна получится густая масса, похожая на майонез.
2. чеснок пропустить через пресс, добавить в соус, затем положить приправы и соль, снова хорошо взбить миксером.
3. добавить в соус кефир или сметану до нужной консистенции, хорошо перемешать или взбить.

Соус готов! Очень вкусно!