Сальтисон куриный Вкусы: мясной Тэги: закуска На обед: На закуску На полдник На праздничный стол На ужин: На закуску Описание: Для любителей мясного это самое то!!! Вкусный сальтисончик. Да и в приготовлении неприхотлив грудка куриная — 3 шт Соль (по вкусу) Перец (по вкусу) Чеснок (по вкусу) Желатин (25 гр.) — 1 пакет. Рецепт "Сальтисон куриный" Для приготовления сальтисона нам понадобится пакет из под сока. С внутренней стороны он должен быть из фольги. Лучше использовать 1 литровый пакет (рулет получится узкий и высокий) Пищевой желатин 1 пакетик (25гр.) Куриную грудку порезать на небольшие куски. В чашке перемешиваем куриное мясо с желатином, чесноком (мелко измельченный), солим, перчим. В чистый пакет складываем мясо, сверху кладем пару лавровых листочков. Пакет ставим в высокую кастрюлю с водой. Сверху на мясо поставьте небольшую баночку, наполненую водой (чтобы пакет не всплывал и мясо утрамбовывалось). В такой водяной бане варится мясо в течении 1 часа на медленном огне. Вода в кастрюле должна быть на уровне мяса в пакете. По истечении часа пакет с мясом достаем из водяной бани. Оставляем при комнатной температуре до остывания. Затем перемещаем его в холодильник часов на 8-12. После того, как сальтисон зажелируется, разрезаем ножницами пакет и достаем наше чудо-сальтисон.