Чебурек – это самостоятельное блюдо, приготовленное из специального теста с мясной начинкой. Проявив к нему должное уважение, вы получите уникальное произведение кулинарного искусства, которое будет разительно отличаться от легко доступных магазинных непонятно-чего-с-неизвестно-с-чем, которые являются лишь слабой копией приготовленных в домашних условиях по правильной рецептуре чебуреков.

[показать]

Тесто

• Мука – 4 стакана
• Вода – 320 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.

[579x394]

Начинка

• Мясной фарш – 700 г
• Соль, перец – по вкусу
• Лук репчатый – 1 луковица (небольшая)
• Зелень укропа – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Способ приготовления – 3 шага:

• Чебуреки.
• Готовое тесто надо разделить на небольшие шарики, которые раскатываются в очень тонкие лепешки. Каждая такая лепешка затем заполняется наполовину фаршем, а второй половиной «закрывается». Края чебурека следует очень хорошо скрепить, чтобы ни капля сока не вытекла в процессе жарки. В сковороде с высокими бортиками сильно разогрейте большое количество масла и обжарьте чебурек с двух сторон до получения красивого золотистого цвета. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
  Быстрые чебуреки