Очень люблю этот торт, но к сожалению, в магазинных качество с каждым годом все хуже. Как-то решила испечь дома и результат очень обрадовал, а еще и оказалось, что торт прост в приготовлении. Больше всего я люблю торт "Киевский" именно с фундуком. И от себя добавила еще сборку торта из 4 коржей. Очень надеюсь, что моя идея понравится и будет полезна! Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Торт "Киевский" по-новому»:

Для коржей

• Белок яичный — 200 г
• Мука пшеничная — 45 г
• Фундук — 180 г
• Сахар (40 г. в белок, 180 г. в орехого-мучную смесь) — 220 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Для крема

• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 250 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Количество порций: 10

Рецепт «Торт "Киевский" по-новому»:

источник