Крендели по-татарски
15-06-2019 21:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крендели по-татарски
https://forum.say7.info/topic41824.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крендели по-татарски
https://forum.say7.info/topic41824.html
Источником вдохновения явился журнал "Люблю готовить"
А вот сам рецепт я немного переделала под себя
Ингредиенты
3 яйца (из них одно для смазки)
400мл молока
600г муки
1ч.л. соли
2 ч.л. сахара
пакетик сухих дрожжей 11г.
Приготовление.
Крендели будут совсем не сладкие. Но может быть кто так и любит
Мои изменения:
я добавила сахара 3 ст.л. (кто любит совсем сладкие - смело сыпьте больше)
пакетик ванильного сахара
3ст.л. растит масла для эластичности.
1. В миске смешиваем теплое молоко с дрожжами, добавляем сахар, соль, яйца, растит масло, ванилин и муку.
2. Замешиваем тесто. Муку перестаем добавлять как только тесто перестало липнуть. Оно должно получиться мягким, эластичным.
3. Оставляем в теплом месте на 1 ч. за это время оно у меня поднялось в 3 раза.
4. На подпыленной поверхности (у меня силиконовый коврик) обминаем тесто и раскатываем в пласт 1 см толщиной.
5. Формируем крендельки, я завязывала узелками-фигульками
Даем расстояться 15мин (пока греется духовка), смазываем взбитым яйцом.
Печем при 180С 15-20 мин. У меня за 20мин они стали вот такими
Сразу после того как вынули выпечку из духовки смажте обильно кренделя сладкой водичкой. Я беру 1 ст. л. сахара на 0,5 ст. воды и кисточкой. Не жалея водички смазываю их сверху. Корочка будет очень мягкая 
[показать]
Очень нежные, воздушные крендельки!
Приятного аппетита!! [показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Крендели по-татарски | Антонина_Грозная - Дневник Антонина_Грозная |
Лента друзей Антонина_Грозная
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»