Кляр "Баварский" на пиве и молоке

[показать]

 

Ингредиенты для "Кляр "Баварский" на пиве и молоке":

• Масло растительное — 1 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Пиво светлое — 150 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Рыба — 1 кг
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 2 шт

Рецепт "Кляр "Баварский" на пиве и молоке":

[показать]

Смешать муку, пиво, молоко. Ввести яйца, взбитые слегка вилкой с солью. Из данных ингредиентов замешать тесто, как на густые оладьи. Дать постоять минут 30. Подготовить филе рыбы.

[показать]

Рыбу окунуть и "протащить" сквозь тесто и выложить на горячую сковороду с растительным маслом!

[показать]

Вот такая рыбка! Готовится быстро, но и есть надо быстро! Лучше в процессе жарки не прикрывать сковородку крышкой и куски рыбы в кляре выкладывать отдельно друг от друга на бумажное полотенце, чтобы кляр не обмяк. Масла для жарки не жалеть.

Вот такие мы красавцы в баварском кляре! 

[показать] 

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приго