Морковная бабка рыжая и солнечная, с приятным запахом сдобы

Морковная бабка – ингредиенты:

• 1 — 1,5 кг моркови
• 3—4 яйца
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 20—25 г дрожжей
• 3 ст. ложки пшеничной муки

Морковная бабка – приготовление:

1. Сырую морковь натереть на терке.
2. В четверти стакана теплой воды развести дрожжи и 1 ст. ложку муки.
3. Смешать морковь с этой опарой и поставить на полчаса–час в теплое место.
4. Когда морковная масса подойдет, добавить в нее яйца, перетертые с сахарным песком добела, остальную муку, масло, тщательно перемешать и вновь поставить в теплое место.
5. Подошедшую массу выпечь в смазанной маслом форме в духовке на легком огне.

                                                                                           Источник