Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

кулинария

[634x541]
Воздушный ореховый пирог.

Очень прост в приготовлении и удобен, когда ждете внезапных гостей

Вам потребуется
6 яиц, 100 гр. сахарного песка, 60 гр. муки,
100 гр. орехов (подойдет фундук, грецкий орех и лучше всего миндаль), 1 ч.л. разрыхлителя. Для украшения по желанию небольшое количество взбитых сливок.

Белки отдельно взбить на большой скорости до густой пены, должен оставаться след от венчиков миксера.
Желтки взбить в сахаром. Орехи перемолоть до консистенции порошка. Соединить с желтками, затем ввести разрыхлитель и муку.
Желтковую массу постепенно помешивая миксером соединить с белковой массой.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином, выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут до готовности. Оставить в форме для охлаждения.

Готовый пирог по желанию украсить сливками, взбитыми с небольшим количеством сахара, кому как нравится.
Приятного, аппетита