Это цитата сообщения Ли_и_и Оригинальное сообщение

Песочное печенье



[519x389]
Я испекла печенье. Вы не услышали. Я ИСПЕКЛА ПЕЧЕНЬЕ!!!!!!!!
Чтобы было понятнее. Когда я полезла в шкаф за вишенкой для украшения, металлическая крышечка в баночке провалилась вовнутрь и рассыпалась на мелкие кусочки, потому что протрухла. На банке красовалась дата 2000г.Это тогда я последний раз концервировала. Тогда это было хроникой будней, нормой. Потом меня затянуло в круговорот преобразований и самоусовершенствований и такие глупости, как готовка, уборка- были лишь насущной необходимостью. Плюс совместное многосемейное проживание на одной жилплощади отбило всяческие желания к созданию уюта и гармонии в доме, который ничей, ничей, потому что общий.
Даже не смотря на то,что пришлось задержаться на работе (как всегда глупая трата времени, прождала приема и ушла ни с чем) я помчалась за маргарином и мукой в магазин.
Хорошо,что в детстве я много пекла. Теперь нужно только желание а любую пропорцию я уже чувствую интуитивно.
Итак рецепт:
(вообще-то это тертый пирог, но это не важно,мы печем Песочное печенье)
2 стакана-муки
1 пачка- маргарина (мягкий)-это обязательно.
0,5 ч. л.- соды
Хорошенько все разотрите до однородной массы.
0,5 стакана-сахара
1 шт.-яйцо
Нужно взбить. Но « тут Остапа понесло» «Малова то будет»-подумала я и бахнула 2 яйца и стакан сахара. Конечно же когда соединили две субстанции стало жидко. Вымесили мукой до консистенции «теста на пирожки» и в морозилку.
Но вы возьмете две порции и никаких проблем.А если проблемы возникли вы их сразу мукой, мукой. Но не перестарайтесь. Вот еще, если захотите смешать например яйца с сахаром и растопленным маргарином, а потом мукой, тесто не будет таким крохким и мягким одновременно. Проверенно.
Так вот достали, стол мукой посыпали и раскатали корж.
И тут пришла даже моя доча с больным животом и 5 летняя племянница. Формочек было много, нужно было попробовать все и елочки и сердечки и дохлую рыбу-селедку. Но главное это украшение. Из «все что в доме есть» были шоколадные пяшки, кокосовая стружка (становится коричневой, лучше не посыпать),изюм, цукаты ананаса и орехи –остатки после кути.
Девочки творили вдохновенно. Выложили на посыпанный мукой лист 5-7 мин. в духовке и печенье готово.
И почему я так поздно начинаю ценить радости праздничных дней. Было столько свободного времени. А вдохновение пришло именно сегодня.