Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Мясные кармашки из индейки, фаршированные шпинатом и сыром
Постное и нежное мясо индейки с очень сочной начинкой!
500 г шницелей из филе индейки, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1 пучок шпината, 2 ч.л.горчицы, 2 ст.л. рубленых грецких орехов, 200 г плавленого сыра, 50 мл сухого белого вина, 150 мл бульона, топленое масло, соль, перец
[показать]
Приготовить начинку: Чеснок, лук и шпинат мелко порубить. Лук и чеснок слегка обжарить на раст.масле, выложить к ним шпинат, перемешать и тут же снять с огня. Добавить 100 г плавленого сыра и орехи. Начинку хорошо перемешать и приправить по вкусу.
Шницели отбить, посолить, распределить на них начинку, сложить пополам и сколоть края зубочисткой. Обжарить в топленом масле с двух сторон. Выложить из сковороды и поставить в теплое место.
В сок от жарения влить вино, затем бульон и немного уварить. Добавить оставшияся плавленый сыр, дать ему полностью растаять. Разложить шницели по тарелкам и полить сырным соусом. На гарнир можно подать лапшу (я поливала соусом её).
