Торт "Мандариновое солнце" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Тортик можно без опаски давать полакомиться деткам!

Настолько он легок и необременителен для употребления. Да и продукты, в него входящие, скорее полезны, чем наоборот (кроме одного ингредиента, часто аллергенного, но вы это учтете перед угощением дитяти)

Как вы думаете, что является основной составляющей этого лакомства?

МОРКОВЬ ! О как !))))









1,5 стакана сахара растереть с 2 яйцами, добавить 1 ч.л. гашеной соды.



Натереть (либо измельчить в блендере, через мясорубку) морковку, чтобы в итоге получилось 1,5 стакана. Добавить к сахару и яйцам.

Туда же 1,5 стакана муки и цедру с 2 мандарин. Хорошо размешать и вылить в смазанную и посыпанную мукой форму.

Печь при 200градусах 30-40 минут (чтобы успела пропечься морковка). Видите, какой радостный красавец получился?))))







Крем - 2 стакана сметаны, взбитой со стаканом сахара и пакетиком 11гр ванильного сахара.

Разрежьте остывший торт на два коржа и прослоите кремом, верхний корж тоже - пористое тесто впитает крем и его не будет видно.

Снова положите торт в форму с раздвижными стенками, выложите мандариновые дольки и залейте полузастывшим желе -

Из нескольких мандарин выжмите стакан сока, добавьте к нему 1 ст.л. желатина. Через 40 минут подогрейте, помешивая, до полного растворения желатина. По вкусу подсластите.

Вылейте желе в плоскую форму и оставьте немного застыть. Как только желе будет консистенции сырого яичного белка, залейте поверхность торта и поставьте в холодильник для окончательного остывания.

Очень нежный, вохдушный торт!

Вкус морковки отсутствует!







А гости ни за что не догадаются, из чего испечен такой солнечный тортик))))