1) Делаем новый документ ( резмеры любые ) с белым бэкграундом
2) Пишем чёрный текст
[показать]

3) Layer - Flatten Image
4) Image - Adjustments - Invert
[показать]

5) Filter - Blur - Guassian blur (Radius 2.0)
[показать]

6) Filter - Stylize - Solarize
[показать]

7) Image - Adjustments - Auto Levels
[показать]

8) Играемся с Hue/Saturation ( Saturation = 100( Image - Adjustments - Hue/Saturation и ставим флажок Colorize ))
9) Дублируем слой с нашим текстом несколько раз
10) К каждому слою применяем с разными настройками Hue/Saturation, как в пункте 8
[показать]

11) Прыгаем в Imageready
12) щёлкаем на чёрный квадратик и выбираем Make frames from layers
[показать]

13) Окно анимации будет выглядеть примерно так
[показать]

задаем время для каждого кадра
14) Готово
15) File - Save optimized as
[показать]

Можно дублировать слои и менять размеры текста для большей красоты

Мой пример :
[показать]