Многих огорчает, что в 1С 80 нельзя динамически (программно, "на лету") добавлять/удалять новые пункты в меню.
А ведь как было бы замечательно не плодить кучу интерфейсов, а создать один интерфейс и программно прятать в нем пункты, недоступные пользователю!
Но не стоит отчаиваться.
В 1С возможно сложение интерфейсов. Функция ПереключитьИнтерфейс("Интерфейс1,Интерфейс2,...,ИнтерфейсN") включает сразу несколько интерфейсов.
То есть возможно сделать по одному интерфейсу на каждый нужный пункт меню и включать только те интерфейсы, какие пункты меню должны быть доступны пользователю.
Проверено - работает.