ГАЗИРОВАННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР
09-10-2023 07:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Порций:
- 30
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИДРА:
- Яблоки-10 кг
- Сахар -1.5 кг
ДЛЯ НАСЫЩЕНИЯ УГЛЕКИСЛЫМ ГАЗОМ:
- Сахар (на 1 литр напитка)- 10 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Время приготовления: 81 д
Сначала готовим сидр:
1. Яблоки протрите сухой тканью. Мыть их не нужно, чтобы не смыть дрожжевые бактерии. Яблоки должны быть комнатной температуры, поэтому, если вы их храните в холоде, переложите на несколько дней в теплое помещение. Идеально использовать свежие яблоки, только собранные, напитанные солнцем .
2. Теперь яблоки пропустите через мясорубку. Очищать их не нужно, семенные коробочки также оставьте на месте.
3. Добавьте в пюре сахар и перемешайте.
4. Полученным пюре наполните трехлитровые банки (обязательно оставляя место для брожения - одну четверть объема).
5. Банки плотно накройте марлей и выдерживайте при комнатной температуре в темноте в течение 4 дней. Каждый день содержимое банок нужно перемешивать.
6. Отожмите из мякоти сок, перелейте в чистую тару (важно, чтобы она была сухой), установите водяной затвор.
7. Оставьте будущий сидр бродить в темном и теплом месте на 2 месяца.
8. Время прошло - перелейте жидкость в другую емкость, не задев осадка.
9. Профильтруйте полученный напиток через марлю, сложенную в несколько раз.
Теперь сделаем сидр газированным:
1. Приготовьте литровые бутылки - они должны быть чистыми и сухими.
2. В бутылки положите сахар (10 гр на литр сидра).
3. Заполните бутылки профильтрованным напитком, не доливая до края горлышка 5 см.
4. Бутылки отправьте в теплое и темное место на 2 недели, затем перенесите в холод на 3 дня.
Газированный сидр готов! Храните напиток в прохладе.
https://1000.menu/
Порций:
- 30
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИДРА:
- Яблоки-10 кг
- Сахар -1.5 кг
ДЛЯ НАСЫЩЕНИЯ УГЛЕКИСЛЫМ ГАЗОМ:
- Сахар (на 1 литр напитка)- 10 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Время приготовления: 81 д
Сначала готовим сидр:
1. Яблоки протрите сухой тканью. Мыть их не нужно, чтобы не смыть дрожжевые бактерии. Яблоки должны быть комнатной температуры, поэтому, если вы их храните в холоде, переложите на несколько дней в теплое помещение. Идеально использовать свежие яблоки, только собранные, напитанные солнцем .
2. Теперь яблоки пропустите через мясорубку. Очищать их не нужно, семенные коробочки также оставьте на месте.
3. Добавьте в пюре сахар и перемешайте.
4. Полученным пюре наполните трехлитровые банки (обязательно оставляя место для брожения - одну четверть объема).
5. Банки плотно накройте марлей и выдерживайте при комнатной температуре в темноте в течение 4 дней. Каждый день содержимое банок нужно перемешивать.
6. Отожмите из мякоти сок, перелейте в чистую тару (важно, чтобы она была сухой), установите водяной затвор.
7. Оставьте будущий сидр бродить в темном и теплом месте на 2 месяца.
8. Время прошло - перелейте жидкость в другую емкость, не задев осадка.
9. Профильтруйте полученный напиток через марлю, сложенную в несколько раз.
Теперь сделаем сидр газированным:
1. Приготовьте литровые бутылки - они должны быть чистыми и сухими.
2. В бутылки положите сахар (10 гр на литр сидра).
3. Заполните бутылки профильтрованным напитком, не доливая до края горлышка 5 см.
4. Бутылки отправьте в теплое и темное место на 2 недели, затем перенесите в холод на 3 дня.
Газированный сидр готов! Храните напиток в прохладе.
https://1000.menu/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГАЗИРОВАННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР | Martina25 - Дневник Martina25 |
Лента друзей Martina25
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»