[показать]

Приготовьте по этому рецепту волшебное лимонное печенье – его вкус и великолепный аромат покорят вас и ваших близких!
 

Цитрусовая выпечка – это нечто особенное! Ее восхитительный аромат разносится по дому, привлекая на кухню всех домочадцев, собирая за кружечкой чая всю семью. Выпечка с цитрусовыми – это и разнообразные пироги, пирожные, пирожки и многое другое. В том числе, конечно же, это также и печенье. 

• Время приготовления: 50 минут
•  

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пшеничная мука, 250 г
• сахар, 150 г
• сливочное масло, 100 г
• лимонный сок, 50 мл
• лимон, 1 ст.л. (тертая на мелкой терке цедра)
• соль, 1/4 ч.л.
• сода, 1/4 ч.л.
• сахарная пудра

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ:

•  

  
  [показать]Фото: vk.me
  С лимона с помощью мелкой терки снять цедру (следите, чтобы при натирании не задевалась белая часть, чтобы печенье не горчило), отжать сок.

  Перемешать сахар и соль, сливочное масло растопить в микроволновке или другим сподручным способом, смешать с сахаром и солью, добавить цедру и сок лимона, перемешать все снова.

  Просеять в смесь продуктов муку, добавить соду и замесить однородное тесто.

  Разделить тесто на 16 равных частей, скатать их в шарики (можно сделать больше шариков меньшего размера – тогда нужно уменьшить время выпекания), выложить их на сухой (ничем не смазанный) противень, слегка придавить каждый шарик ладонью, затем печь полчаса в нагретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания.

  Дать лимонному печенью немного остыть, запанировать его в сахарной пудре, подавать к чаю или кофе.

  Удачного приготовления!

Автор: Ольга Никитина

Источник