Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пряничная деревенька

Ааах,какие красивые пряничные домики! Волшебная,ароматная и вкусная зимняя выпечка с которой под силу справится каждому 
Это даже не деревенька,а небольшая улочка из красивых домов Амстердама. 

Рецепт: 

350г муки 
75г коричневого сахара 
Сахар 75 г 
100 г меда 
70г масла 
1 яйцо + 1 желток (оставляем белок для глазури;)) 
корицы 1ч.ложка 
Имбирь 1/2 чайной ложки 
2 чайные ложки специй 4 (или 1/2 чайной ложки кардамона, гвоздики 1/2 чайной ложки, 1 чайная ложка мускатного ореха 1/2 чайной ложки корицы 1/2 ч.л + дополнительная имбирь) 
1/2 ч.л разрыхлителя 

Смешайте сухие ингредиенты: муку, специи и разрыхлитель. 
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить мед, коричневый сахар и сахар. Нагревать, пока сахар хорошо растворится. 
Вылейте эту смесь на сухие ингредиенты и перемешайте. 
Слегка взбейте яйцо и желток и добавить тесто. Смешайте до однородной массы. 
Сформируйте шар и заверните его в плёнку. Положите по крайней мере, на один час в холодильник. 

Между тем, подготовить шаблоны: Нарисуйте на картоне красивые фасады домов и вырежьте их. Если вы хотите, чтобы окна были сквозными, вырежьте их резаком и сделайте достаточно большими,так как тесто немного набухает , и они будут уменьшаться . Мы были вдохновлены типичными амстердамскими домами. Удачи! :) 

Разогреть духовку до 180 ° С 
достать тесто из холодильника. Раскатайте его на посыпанной мукой поверхности, толщиной примерно 3-4 мм. 
Вырежьте домики по шаблону. 

 

Выпекать от 6 до 8 минут при 180 ° С Тесто по-прежнему мягкое на выходе, это нормально! Оно станет тверже после охлаждения,а центр будет оставаться мягким. 

Украшаем глазурью. Подождите , чтобы ваши дома хорошо остыли перед украшенияем 

Для глазури : 

1 яичный белок 
Сахарной пудры 150 г 

Взбить яичный белок. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать в течение нескольких минут. Глазурь должна получится довольно плотная и гладкая. 
наполните ей кондитерский мешок и украсить домики