[показать]

 

Ингредиенты

• картофеля - 1 кг
• луковица - 1 шт.
• красного и желтого сладкого перца - по 1 стручку
• свинины - 800 г
• топленого масла - 3 ст. л.
• замороженного зеленого горошка - 300 г
• бульона - 250 мл
• сметаны - 150 г
• мелко нарезанного зеленого лука - 2 ст. л.
• соль - по вкусу

Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать полосками. Мясо нарезать брусочками.
По очереди обжарить на топленом масле картофель, мясо, перец и лук. Все перемешать, добавить горошек, сметану, влить бульон и тушить 10 мин. Готовое блюдо посыпать зеленым луком.