[400x300]     [400x300]

 

Так как это "куличики", а не "кулич" , я пекла в маленьких формочках... удобно готовить... удобно выпекать... 

 удобно подарить... а для традиционных посещений в Радоницу они очень как хороши... 

 

 

 

Состав: 

 

 * 4 яйца, 

 * 1 стакан сахарного песка, 

 * 100 г творога (у меня был 9 процентный), 

 * 200 г сливочного масла или маргарина (я на сливочном), 

 * 1 стакан картофельного крахмала, 

 * 1 стакан муки (я ещё добавила ~1 ст.л. , мне показалось тесто жидковато), 

 * 1/2 ч.л. соды, 

 * 1 стакан изюма или изм.кураги (мне лучше нравится сушёная вишня, я её положила), 

 * 100 г грецких орехов (я 0,5 стакана, измельчила ножом, а может и зря положила меньше). 

 

 

 

Приготовление: 

 

 *яйца растереть с песком, 

 *добавить творог, продолжая вымешивать, 

 *всыпать картофельный крахмал, перемешать, 

 *добавить растопленное сливочное масло или маргарина, продолжая мешать, 

 *добавить соду и муку, перемешать, всыпать изюм (или измельчённую курагу) и грецкие орехи, 

 *все перемешать и выложить в маленькие , смазанные растительным маслом формы 

 (на ~ 1/2-1/3 от объёма), 

 *выпекать ~ 40-50 минут при 160-180 °С (я при 170°С и 40 минут) . 

 

Примечание: 

 

 -у меня вышло 2 формы диаметром =11 см по днищу и высотой = 4 см и 2 формы диаметром =7 см и высотой = 5 см, форм маленьких, кроме этих кексовых, у меня не было. 

 

[400x300]

 

[400x300]

 

 -выскочили они у меня из формы, как мячики, только перевернула над тарелкой и стукнула по донышку. 

 

 -про покрытие куличиков в рецепте-оригинале не было сказано, а я использовала покупную лимонную глазурь и кондитерскую посыпку, затем половину посыпала сахарной пудрой, откровенно признаюсь, я на этом руку не набила, до сих пор всегда покупала готовые куличи... 

 

[400x300]

 

А вот таким он был через 5 дней, т.е. в понедельник... 

 

[400x300]

 

[400x300]

 

[400x300]

 

 

 (а пекла в среду, хранила в п/э пакете)...вкус его стал ещё лучше, чем я попробовала заранее (в четверг), он как бы настоялся...