Шаг 2. Вишню хорошо промыть и сложить в глубокую миску или кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. Затем проварить 5 минут.
Шаг 3. Желатин развести водой (2 ст.л. воды) и дать набухнуть, после чего добавить в варенье. Далее действуем очень быстро. Ставим на маленький огонь и помешиваем, чтобы желатин растворился, но не кипятим! Как только начинает подавать признаки закипания - сразу снять с огня и разлить по стерилизованным банкам.
Шаг 4. Собрать всю пенку, чтобы желе не испортилось в процессе хранения.
Шаг 5. Накрыть стерилизованными крышками. После остывания желе готово. Хранить его нужно в прохладном месте. Идеально - в холодильнике.