Ингредиенты:
► 2 яйца
► 3-4 ст.л. сахара
► щепотка соли
► ваниль
► 1/2 ч.л. соды
► 3 ст.л. сметаны (с горкой)
► 1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

1.
[604x469]

2.
[604x495]

3.
[604x492]

4.
[604x394]