А вот так откликнулась "Коронация слова" :)))

 Що «никає» в собі часНИК, або глінтвейн від Маріанни Малиної

[237x180]У рамках проекту «Кухня і книга» 10 квітня за плиткою книжкової виставки «Медвін» чаклувала письменниця Маріанна Маліна. Вона спеціально для цього прибула до Києва з гарячого півдня, Криму.  Сподівання на те, що письменниця пригостить голодних гостей саме карпатським глінтвейном виявилися марними. Коли організатори домовлялися про анонсування події, то не звернули уваги на цю деталь регіонального значення. Натомість у стінах виставкового залу до носів втомлених відвідувачів ярмарки донеслися солодкі випари «Каберне» - це готувався дивовжний глінтвейн того ж таки складу, що й карпатський, але кримського походження. Маріанна розкрила один секрет: усі приправи до глінтвейну письменниця кидала у вино не одразу, а готувала їх окремо в підігрітій воді, додаючи меду. Бо сам глінтвейн не можна ні в якому разі доводити до кипіння: варити при температурі не більше 70 градусів.

За плитою куховарка  згадувала свої перші походи кримськими горами, в тому числі на найвищу кримську  вершину Роман-Кош. На жаль, у Карпатах письменниці побувати ще не довелося. 
Маріанна Маліна також частувала гостей салатом "Фантастичний". Цей процесс супроводжувався розповіддю про концепцію світобудови на прикладі зубчиків часнику. ««У слові "часник" є часточка «ник, - розповідала авторка книг "Фіолетові діти" та "Випалений шлях". Є ще такі слова, як «словНик»  і «зникати», то може і сленгове "никати", що означає приховувати, якось із цими словами пов’язане? Якщо подивитися на зубчик часнику, то він схожий на Місяць. А Місяць, як відомо, ще із давніх часів є уособленням часу. То цілком вірогідно, що назва часнику є не випадковою.  Самі зубчики часнику гуртуються навколо стрижню. Може це полярний, головний стрижень, на якому тримається світ?". Окрім цієї радикально оригінальної ідеї, Маріанна Маліна повідомила відвідувачам ще одну: начебто, так само у слові "Київ" приховується корінь "Кий", що, можливо, передбачає не тільки ім'я Кий за легендою, а й "кий", як центральнй стрижень, тому не виключено, що Київ - центр світу і Землі.
Якщо облишити глибини "фантастичної" етимології, то людей, що у післяобідній час покуштували Маріанниного салату та гарячого глінтейну, можна вважати щасливчиками, бо дійсно було дуже смачно. Присутні були здивовані, коли дізналися про те, що насправді пані Малина не любить готувати. «Люблю готувати тільки на свята, в якісь особливі дні і коли родина в зборі», - сказала письменниця.
Зараз, окрім святкових страв, авторка готує свою третю книгу з робочою назвою "Калинове місто".  Разом з двома попередніми останній роман складе трилогію "Крижаний сейф".  

Рецепти від Маріанни Малиної:

Глінтвейн "Медовий"

Пляшка сухого червоного вина ("Каберне")
150 г. меду
1 лимон
Кориця
Гвоздика
Мускатний горіх

Салат "Фантастичний"

сирок "Дружба" (2 шт);
чорнослив  (150 гр);
яйця (5 шт);
цибуля зелена (2 пучечки)
часник (1-2 зубки);
майонез (300гр.)
сіль

Автор фото - Марина Новікова