• Авторизация
Дневник -Лёд- Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашнее соевое молоко 09-03-2012 18:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НеШанель Оригинальное сообщение

Домашнее соевое молоко по рецепту AleksRap
[показать]

Шаг 1 «Состав и кухонная утварь»
Чтобы получить около литра соевого молока, Вам необходимо:
1.1 чашка соевых бобов
 2.11 стаканов воды
 3.1 / 4 стакана сахара (по вкусу) 
Кухонная утварь:
 1.Блендер
 2.Чашка (должна вмещать минимум 11 стаканов воды)
 3.Несколько чашек
 4.Марля (для фильтрации, можно использовать, что-то другое)
 5.Деревянная лопатка для размешивания
6.Ёмкость для хранения готового соевого молока







Шаг 2 «Подготовка»

Залейте соевые бобы (чтоб вода покрыла все бобы) 11-ю стаканами воды и оставьте на 8 часов, если есть время, то на 12 часов. Не забывайте доливать воду, если она будет, ниже уровня бобов.






Шаг 3 «Смешивание»Залитые водой бобы, положить в блендер. Добавить 4 стакана воды и смешать до однородной массы.







Шаг 4 «Отжим»

Залейте полученную смесь в марлю, и выдавливать над банкой. Выдавите столько жидкости, сколько сможете. Затем, положите остатки бобов обратно в блендер и добавьте еще 3 стакана воды и смешайте до получения однородной массы. Повторите отжим смеси через марлю. Снова положите остатки бобов в блендер и добавьте 2 стакана (всего получится 11 стаканов). Процедите смесь снова.












Шаг 5 «Кипячение»

Вы уже сделали сырое соевое молоко! Поставьте кастрюлю на плиту на большой огонь. Мешайте смесь до тех пор, пока она не закипит. Убедитесь, что соевое молоко не прилипло к дну кастрюли. Снимите сверху полученную пену. Варить смесь в течение 2-3 минут.






Шаг 6 «Вкусовые добавки»

Добавить около 1 / 4 стакана сахара по вкусу (1 чайная ложка на чашку). Можно использовать что-нибудь другое. Например:
1. Ваниль
 2. Шоколад
 3. Фрукты и ягоды (клубника и голубика и т.д.)
 4. Мед
Поздравляю вас! Вы уже приготовили соевое молоко! Можно пить его горячим или холодным. Также оно может быть использовано для выпечки, но оно очень вкусное само по себе.



Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашнее соевое молоко | -Лёд- - Иногда нам кажется, что в этом мире жить невозможно. Но больше негде. Джек Керуак | Лента друзей -Лёд- / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»