Ингредиенты:

• 
  Помидоры средние – 8 штук


• 
  Масло сливочное – 100 грамм


• 
  Сыр – 250 грамм


• 
  Сметана – 5 столовых ложек


• 
  Сок лимона – 3 чайные ложки


• 
  Соль, белый молотый перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Помидоры, фаршированные сыром:

8 средних помидоров моем, срезаем крышечки. Крышечки сохраняем, они нам еще пригодятся. Выбираем из помидоров мякоть, присаливаем и отставляем в сторону.

Приготовим начинку. 250 граммов сыра натираем. В отдельной миске взбиваем добела 100 граммов мягкого сливочного масла.

Добавляем натертый сыр, 5 столовых ложек густой сметаны и хорошо перемешиваем, растирая. Добавляем соль и белый молотый перец по вкусу, 3 чайные ложки лимонного сока и еще раз перемешиваем.

Из подготовленных помидоров выливаем образовавшийся сок, наполняем начинкой, накрываем крышечкой и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепты других холодных закусок вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Закуски.