[показать]

[показать]

1. Лук репчатый мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле вместе с шафраном до прозрачного состояния.

[показать]

2. К обжаренному луку добавьте сливки, доведите соус до кипения и выключите, посолите по вкусу.

[показать]

3. Свинину нарежьте порционными кусочками, при необходимости слегка отбейте молотком, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте с двух сторон до готовности.

4. На тарелку выложите большую часть соуса, сверху ломтики свинины и снова полейте соусом.