[показать]
С раннего детства мои родители готовили мне этот вкуснейший продукт. Попробуйте сами паштет из печении. Как это сделать я вам сейчас расскажу.
Для того, чтобы приготовить паштет из печени, необходимо:
Лук и морковь мелко порезать
Обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла до полу-готовности
Через минут 5-7 добавить мелко нарезанный шпик
Поджарить все и добавить через 5 минут нарезанную кубиками печень, добавить соль и перец по вкусу.
Тушить все минут 15 (до готовности). Печень не пересушивайте.
Затем выключить плиту и дать печени остыть. Затем перекрутить смесь через мясорубку.
Перекрутить на мясорубке нужно два раза. Второй раз перекручивайте смесь с добавлением размягченного сливочного масла.
Затем смесь необходимо перемешать хорошенько.
Печеночный паштет готов.Bn-P.Ru
700 грамм говяжей печени
- 2 моркови
- 1 луковица
- 100 грамм копченого сала шпик
- 200 гр. масла сливочного