[502x502]

Белые сухари замочить в охлажденной кипяченной воде мин. на 15 (половина батона). 4 крупных помидора вымыть, снять шкурку и порезать. Сложить в блендер, добавить хлеб, дольку чеснока, посолить. Перемешать. Добавить 3-4 ст.л. оливкового масла, 2-3 ст.л. бальзамического уксуса. Все корректируется по вкусу. Взбить блендером. Перед подачей охладить в холодилке несколько часов. Добавить в тарелку варенное яйцо и постную ветчину, порезанную кубиками. Можно добавить зелень.

+ бонус