Постный хлеб

Ингредиенты:

• 1 кг муки
• 10 г сухих дрожжей
• 3-4 картофелины
• 2 ст. л. сахара
• 100 г растительного масла
• соль

Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть, отварить в 0,5 л воды. На основе картофельного отвара замесить тесто, используя муку, растительное масло, размятый картофель, сахар, соль и дрожжи. Сформовать полученное тесто в виде батона, ножом сделать легкие надрезы сверху. Выпекать в предварительно разогретой до 160 °С духовке в течение 30 мин до появления румяной корочки. Вынуть хлеб из духовки, слегка сбрызнуть его кипяченой водой, накрыть полотенцем, оставить на некоторое время.