Оладьи дрожжевые с капустой

[показать]

Состав

для теста
вода - 1 литр,
сахар - 1 столовая ложка,
соль - 1 чайная ложка,
дрожжи - 15-20 г,
мука,
растительное масло - 1 столовая ложка

капуста - 0,5 небольшого кочана
соль,
растительное масло

Приготовление

В миску налить воду (температура 35-37 градусов), растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи).
Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.

[показать]

Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.

[показать]

В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.

[показать]

Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.

[показать]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=369-recept-Oladi-drozhzhevye-s-kapustoi