Фаршированные яблоки
Рецепт этих фаршированных яблочек прислали Ирина и Настя. Блюдо получилось очень-очень вкусным, удачное сочетание нежного куриного мяса и яблок. Ирочка и Настенька, большое спасибо.
Ингредиенты
- 1 кг яблок (7-8 штук) желательно кислых или кисло-сладких
- 500 г куриного филе
- 350 мл молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- соль
- перец
Рецепт приготовления
[300x225] Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
[300x225] Филе мелко нарезать.
[300x225] Сливочное масло растопить.
[300x225] Добавить муку, хорошо перемешать.
[300x225] Добавить молоко.
При непрерывном помешивании довести до кипения.
Посолить, поперчить по вкусу. Варить, пока соус не загустеет.
По консистенции он должен напоминать жидкую сметану
[300x225] Смешать соус и филе, убрать с огня.
[300x225] У яблок срезать верхушку.
[300x225] Удалить сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 0.5 см.
[300x225] При желании, края можно сделать зигзагообразными.
[300x225] Яблоки нафаршировать.
[300x225] Выложить в форму для запекания.
[300x225] На каждое яблочко положить по небольшому кусочку сливочного масла.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
[300x225] Подавать яблоки можно как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!