[450x240]

Время приготовления: 1 час 30 минут

 Ингредиенты:

Фарш говяжий - 700 г  

Помидоры твердые 10 шт.

Помидоры мягкие - 700 г

Баклажаны - 10 шт.

Перец сладкий - 10 шт.

Яблоки - 400 г

Лук репчатый - 2 головки

Варочный пакетик риса «Увелка» - 1 шт.

Базилик, зелень петрушки, кинза  - по 1 пучку

Соль, перец молотый.

Способ приготовления:

• Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
• Фарш смешайте с мелко нарезанные луком и зеленью. Добавьте соль, перец, сваренный рис. Тщательно перемешайте.
• Мягкие помидоры нарежьте и припускайте 10 минут. С баклажанов срежьте продольный слой, выньте семена, посолите. У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и бланшируйте в течение 3–5 минут. С твердых помидоров срежьте плодоножку, удалите сердцевину, посолите. Яблоки очистите от семян, нарежьте кружочками.
•  Баклажаны, перец и помидоры заполните фаршем и накройте «крышечками». Фаршированные овощи уложите слоями, чередуя их со слоями яблок. Полейте приготовленным из помидоров соусом и тушите до готовности.