/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; ">  [показать]
Заварное тесто делала по /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); ">этому рецепту
Тесто:
-
- 1 стакан воды
-
- 1 стакан муки
-
- 100 г сливочного масла
-
- 4 яйца
-
- щепотка соли
Затем взяла разъемную форму (24 см диам.) и выдавила 2 круга рядом друг с другом и сверху третий (чтобы венец получился потолще). Немного теста оставьте...
[показать]
Смазала тесто желтком (в желток добавила немного холодной водички)
[показать]
Измельчила орехи (фундук и грецкие), еще добавила кунжут и семена льна немножко... Все перемешала
[показать]
И этой ореховой смесью обильно посыпала венец
[показать]
Выпекала при 190 С до готовности. Время точно сказать не могу, может быть минут 40. Думала, хорошо пропекся, но в итоге он у меня упал... Но это не страшно и совсем не важно для данного случая. Хотя, конечно, было бы лучше, если бы он у меня хорошо пропекся...
[показать]
Затем я поставила бортик от разъемной формы и выдавила еще один круг, отступив от края на 1-1,5 см
[показать]
И выпекла
[показать]
Остывший ореховый венец разрезала пополам
[показать]
Взбила 400 мл сливок 35% (400 мл много оказалось, в следующий раз возьму 300 мл) с сахарной пудрой (1 стакан)
[показать]
На нижний круг выдавила немного крема
[показать]
Сверху на середину положила второй круг (который пекся отдельно)
[показать]
Теперь весь круг надо покрыть кремом (можно не так густо)
[показать]
И сверху уложила ореховую верхушку
[показать]
Верхушку слегка "припудрила" сахарной пудрой.
[показать]
Приятного чаептия!
[показать]
|
|
|
|
|
