(продолжение)
Для многих женщин "готовить" выглядит каким- то обременительным понятием "торчать у плиты"
Для меня это занятие, как будто мне сделали лоботомию и мой мозг отдыхает.
Только при двух обстояельствах мой мозг может до такой степени раслабиться: одно - когда я готовлю, и ни о чем не думая, наслаждаюсь процессом,
второе - когда я в Париже сижу на улице, за столиком возле маленького кофе и глазею вокруг. Это редкие минуты в моей жизни, когда я ни о чем не думаю, а просто нежусь, получая чистое удовольствие. Меня так воспитали. Раньше считалось, что девушка в дворянской семье, а (в нашем случае- просто в семье) должна уметь готовить, вышивать, музицировать, писать стихи в альбом и более - менее знать французский.. Вот это я и умею понемножку. И видите одно из этих качеств пригодились.
Степан тоже в какой- то момент из клипмейкера превратился в ресторатора.
Позвонил и сказал мне как- то: "Мам, а сделай то, чем ты кормила меня всю жизнь !..
И вот мама постепенно, шаг за шагом, начала втягиваться в ресторанный бизнес.
У меня уже создалась целая школа поваров, которых я обучаю и которые знакомы с моей кухней.
Источник: Ноая газета.