Тесто - 2 яйца, треть пачки масла, 2-3 ложки сметаны, полстакана сахара, разрыхлитель или гашеная сода(треть ложки), соль щепотка, муки 1,5 -2 стакана. Тесто получается мягкое, но держится шаром, раскатывается с мукой . Тыкву отвариваем, смешиваем с яблоками или апельсинами, слегка потушенными с сахаром, заправляем по вкусу, сахар, корица, лимонный сок. Тесто делим на 2 неравные части. Одну раскатываем и укладываем в смазанную форму, затем начинку, сверху оставшееся тесто. Край залепливаем косичкой, на поверхности делаем легкие надрезы. Печем до румяной корочки.
[500x375]