Мармелад из тыквы и яблок





 

[478x363]

Понадобится:

300 гр тыквы (ярко-оранжевой и ароматной)

300 гр яблок

Сок одного апельсина - 100 мл

Сахар по вкусу - примерно 100 гр

3 ст.л.  быстрорастворимого желатина (30 гр)

 

Тыкву и яблоки нарезала кубиками, залила апельсиновым соком, засыпала сахаром и поставила тушиться на слабый огонек под крышечку. Сок должен выпариться, а тыква с яблоком размякнуть. Все протереть через сито, еще немного нагреть и прямо в пюре добавить желатин. Быстро-быстро размешивать, пока желатин полностью растворится. Разлить по формочкам, дать остыть и поставить в холодильник.

Как вариант - разлила по формочкам для льда, остудила и обкатала в сахаре.  

[477x358]