Делаем тесто как на медовик.Я делаю так:растопить на водяной бане маргарин 125 г., добавить 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда,мешать до однородности всё на тойже водяной бане.Добавить 1 чайную ложку соды, мешать до увеличения и посветления массы, снять с огня. Взбить 2 яйца и ввести в немного остывшую маргаринно - медовую массу, добавить 3 - 3,5 стакана муки, вымесить тесто.Разделить на 6 частей, раскатать тонко, наколоть вилкой и выпекать светлые коржи. Пекутся быстро.
[700x525]
по лекалу вырезаем детали коржа пока они ещё горячие.
[700x525]
Готовим сметанный крем(800 г. сметаны, 300г. сахара взбить до густого состояния) и перемазываем коржи
[700x525]
из остатков коржей, после обрезки, выкладываем горку, которую тоже перемазываем кремом
[700x525]
Украшаем торт и горку на свой вкус. Приятного апетита!
[700x525]