тупимо:
Пів.кіло м'яса яловичини (я взяла не жирну свинину тому що не дуже люблю яловичину), порізати не великими шматками і обсмажити помішуючи пару хвилин на смальці або олії щоб за золотилось.Добавити велику порізану цибулину,сіль, порізаний болгарський перець кубиками і тушкувати до м'ягкості цибулі.Добавити спеції 2зуб.часнику, 2 чай.лож.солодкої паприки, пів .чай.лож.перцю чілі.Все ще протушкувати 2-3 хв, додати 1 ст.лож.борошна, добре прогріти і влити 2 стак.води або бульону.Добре перемішати і залишити тушитися на повільному вогні близько години, поки м'ясо не буде розбиратися на волокна.Все готове.
Тепер робимо деруни.
0.5 кг.картоплі потерти на дрібній тертці
1 цибулина потерти
1 яйце
3 ст.лож.борошна
сіль перець
все перемішати і посмажити великі деруни, щоб був дерун на цілу сковорідку. Беремо дерун кладемо на одну половину м'ясо з соусом і накриваємо другою половиною.Зверху на дерун ще кладуть сметану або сметану з кропом.Подають з салатом зі свіжих овочів або з квашеною капустою

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=6416460063...p;type=3&theater&ifg=1