помідори-500-600 гр;
солодкий перець (червоний) -6 шт;
ріпчаста цибуля-6 шт; 
гострий перець (червоний) -3-4 шт
Спеції: 
порошок імбиру-0,5 ч.л; 
гвоздика-2 шт;
кориця-0,5 ч.л ; 
соєвий соус-4-5 ст.л;
суміш перців горошком-1 ч.л; 
паприка солодка-1 ч.л;
оцет 9% -4 ст.л;
сіль1ч.л (можна за смаком);
цукор-4-5 ст.л; 
олія-250 мл (без запаху)
Помідори, солодкий перець, ріпчаста цибуля і гострий перець (з насінням) пропустити через м'ясорубку, додати порошок імбиру, гвоздику,олію і варити 30 хвилин.
Потім додати корицю, паприку, соєвий соус, цукор, сіль за смаком, оцет, суміш перців горошком (подрібнити в ступці). Варити 1 годину, вийняти гвоздику і розфасувати по стерильних банках, закатати.
Вихід близько 1,5 літра соусу