.
Для салату нам буде потрібно:
Апельсин 1 шт.
Рукола - 30 гр.
Сир Дор Блю або Рокфор- 30гр.
Гарбуз городній чищений -30 гр.
Мед-10гр.
Оливкова олія-30гр.
Лимонний фреш-10гр.
Прошутто-З0 гр.
Чері-30гр.
Сіль-2 гр.
Беремо апельсин та зчищаємо з нього цедру,вона нам пригодиться для соусу,далі очищаємо його та розрізаємо навпіл.Одну половинку нарізаємо,а з іншої вичавляємо сік,який стане основою нашого соусу.Нарізаємо сир,гарбуз та прошутто.Готуємо соус: оливкову олію,фреш апельсина,мед,цедру лимона ,цедру апельсина та лимонний фреш перемішуємо.Гарбуз бажанно замочити на декілька хвилин у соусі,тоді у нього буде смак апельсина.Далі перемішуємо інгридієнти та викладаємо.Смачного!!!