Прелесть этой сытной закуски – в пикантном медово-горчичном соусе. Он отлично подходит к довольно нейтральному куриному филе. Разумеется, такие куриные палочки можно подать не только как закуску к пиву, но и как основное блюдо к обеду или ужину.
Кунжут вы можете использовать только белый или только черный - как вам больше нравится.

[800x]

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

• куриное филе — 600 грамм
• пшеничная мука — 50 грамм
• яйца — 1 шт.
• панировочные сухари — 150 грамм
• белый кунжут — 2 ст.л.
• черный кунжут — 2 ст.л.
• сметана (жирность 20-30%) — 130 грамм
• дижонская горчица — 2 ст.л.
• мёд — 1 ст.л.
• морковь средняя — 4 шт.
• огурец средний — 1 шт.

 

 

Приготовление:

 

Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Нарезаем на длинные брусочки шириной 2-2,5 см.

[700x]

В тарелке смешиваем панировочные сухари, кунжут и 1 ч.л. соли.

[700x]

Яйцо слегка взбиваем вилкой.

Филе обваливаем в муке

[700x]

затем обмакиваем в яйцо

[700x]

и панируем в сухарях. Кладем на противень.

[700x]

Ставим противень в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем филе до готовности, около 10-15 минут.

Тем временем готовим соус. Смешиваем в плошке сметану, мед и горчицу. Добавляем соль по вкусу.

Морковь и огурец нарезаем брусочками.

Готовые куриные палочки подаем горячими с овощами и соусом.

[700x]

 

Приятного аппетита!