[показать]

Очень вкусные окорочка. Хороши как горячими так и холодными.

Продукты которые нам потребуются 

Куриные окорочка помыть, почистить. Затем, снимаем кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное – это ее не порвать.

 В месте, где мясо заканчивается — кость обрубаем. Таким образом, получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.

  Эти заготовки мы будем фаршировать.

 

 Отделяя мясо от костей,особо не усердствуйте,так как начинка всё равно останется,а из косточек можно приготовить наваристый суп.

 

Займемся приготовлением фарша.срезанное мясо я измельчила . Хлеб замачиваем в молоке, добавляем к фаршу

Получившийся фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.

 

Далее обжариваем лук. Как только он зарумяниться — добавляем морковь. Все вместе
обжариваем 5-10 минут

Добавляем зажарку в фарш . Хорошо вымешиваем. Можно добавить чуть манки.

 

 Получившимся фаршем фаршируем ножки. нужно заполнять так чтобы,вы смогли прикрыть начинку шкуркой.Скреплять не обязательно.

 

 

Посыпать солью перцем и смазать ножки растительным маслом

 

 Укладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку , жарим до румяной корочки