1. Михаил Зубакин Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы
2. От автора. Гимн мелочам
3. Салаты и винегреты
4. Салаты зеленые
5. Салаты из огурцов и помидоров
6. Салаты с редисом
7. Салаты из капусты
8. Салаты с картофелем
9. Салаты с фасолью
10. Салаты с макаронными изделиями
11. Салаты со свеклой
12. Салаты со сладким перцем (паприкой)
13. Салаты с сельдереем
14. Салаты комбинированные
15. Винегреты
16. Салаты из рыбы, раков и морепродуктов
17. Салат «Любительский» из белуги, осетрины или севрюги
18. Салат с сельдью
19. Салат из риса и крабовых палочек
20. Салат «Мимоза»
21. Селедка по-русски «под шубой»
22. Салат селедочный по-немецки
23. Салат из сельди по-фински
24. Салат из лососины
25. Салат из сельди по-норвежски
26. Рольмопс
27. Салат из копченой сельди
28. Пикантный салат из сельди
29. Салат селедочный «Бон Суар»
30. Салат с треской, морским окунем или камбалой
31. Салат из трески с хреном
32. Салат с сельдью и лимоном
33. Салат рыбный по-канадски
34. Салат «Копенгагенский»
35. Салат из консервированной горбуши (лосося)
36. Салат из консервированного лосося
37. Салат рыбный (из филе трески)
38. Ставрида с сыром
39. Сайра с фруктами
40. Сайра с творогом и чесноком
41. Сайра с рисом и соусом
42. Салат из крабов
43. Салат из раков с овощами
44. Разновидность салата
45. Салат с кальмарами
46. Салат с креветками
47. Кальмары с морковью
48. Салат острова Барб (Франция) с крабами и грибами
49. Креветки в коричневом соусе
50. Салат из кукурузы с мидиями
51. Салаты из мяса и птицы
52. Салат из птицы «Столичный»
53. Салат «Столичный» в корзиночках
54. Сырные корзиночки для салата
55. Салат русский («Оливье»)
56. Салат мясной
57. Салат из гуся или утки горячего копчения
58. Салат из дичи и овощей
59. Салат из дичи, спаржи и сельдерея
60. Салат с языком, овощами и яблоками
61. Салат «Строганофф» (холодная закуска)
62. Салат мясной
63. Салат «Аппетитный»
64. Салат «Киевский»
65. Салат по-балтийски
66. Салат «Туска»
67. Салат «Вурст» (из копченой колбасы)
68. Салат «Кохвурст» (из вареной колбасы)
69. Салат из цыпленка по-английски
70. Салат из курицы по-кубински
71. Салат «Фигаро»
72. Салат мясной по-швейцарски
73. Комбинированный салат с макаронами по-итальянски
74. Салат овощной с мясом и макаронами по-французски
75. Салат «Язычница» (из языка)
76. Салат «Дубки»
77. Салат «Буковина»
78. Салат из свежих овощей, сыра и ветчины
79. Салат «Гиссар»
80. Салат из моркови с мясом
81. Салат по-казахски
82. Салат австралийский мясной
83. Пражский салат
84. Салат по-венски
85. Салат мексиканский
86. Салат целебный с печенью
87. Салат мясной диетический
88. Салаты-коктейли
89. Салат-коктейль рыбный
90. Салат-коктейль креветочный
91. Салат-коктейль мясо-рыбный
92. Салат-коктейль с курицей
93. Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами
94. Салат-коктейль «Имбирный»
95. Салат-коктейль мясной
96. Салат-коктейль из курицы и фруктов
97. Салат-коктейль по-польски
98. Салат-коктейль печеночный
99. Салат-коктейль с ветчиной
100. Вариант: из ветчины с огурцами и грушами
101. Салат-коктейль из языка
102. Салат-коктейль сырный
103. Салат-коктейль с пармезаном и ананасом по-швейцарски
104. Салат-коктейль томатный
105. Салат-коктейль с сосисками и ананасами
106. Салат-коктейль яичный
107. Салат-коктейль из ветчины и сыра
108. Салат-коктейль из овощей
109. Салат-коктейль с маринованным перцем
110. Салат-коктейль грибной
111. Салат-коктейль с шампиньонами и орехами
112. Салат-коктейль капустный
113. Салат-коктейль мандариновый
114. Соусы
115. Горячие соусы
116. Соусы на мясном бульоне
117. Сложные закуски
118. Закуска английского типа
119. Закуска венгерского типа
120. Закуска в тарталетках и волованах
121. Закуска морская
122. Закуска по-мексикански
123. Рулеты из ветчины
124. Крокеты из цыплят и грибов
125. Закуска из помидоров и сваренных вкрутую яиц с начинкой
126. Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса
127. Закуска из вареной рыбы (филе)
128. Крокеты «Алекс» из печени
129. Баклажаны по-украински
130. Тюльпаны из помидоров
131. Закуска «Аппетитная»

https://www.e-reading.club/book.php?book=150627