Ингредиенты: 

250 г тыквенного пюре из печёной тыквы 

100 г сливочного масла, растопить 

150 г сахара 

3 яйца 

сок половины лимона 

цедра половины лимона 

250 г муки 

2,5 ч.л. разрыхлителя 

грецкие орехи, взбитые сливки и корица для подачи 

тыквенные специи по желанию (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец) 



Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180°C. 

2. В миске смешать тыквенное пюре, цедру и сок лимона. 

3. Добавить сахар и масло, перемешать. 

4. Добавить яйца, взбить венчиком. 

5. Муку просеять с разрыхлителем, добавить её к остальным ингредиентам, перемешать венчиком до однородного состояния. 

6. Форму для запекания смазать растительным маслом или застелить пергаментом, выложить в неё тесто. Выпекать пирог 40 минут (первые 20 минут дверцу духовки не открывать).

7. При подаче украсить пирог взбитыми сливками, грецкими орехами и корицей.