Печенье на День святого Валентина под названием «Лебкухен» – идеальный подарок любимому человеку на праздник. Это блюдо в Германии считается судьбоносным: люди верят, что с его помощью можно привлечь и сберечь любовь.
Ингредиенты:

Мука – 1 ст.
Крахмал – 1 ст. л.
Сахар – 5 ст. л.
Какао – 2 ст. л.
Сливочное масло – 100 г
Орехи грецкие – 0,25 ст.
Молотый имбирь – 0,25 ч. л.
Мускатный орех – 0,25 ч. л.
Корица – 0,25 ч. л.
Измельченная гвоздика – 0,25 ч. л.
Цедра половины апельсина
Молоко – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 200 г
Белок – 1 шт.
Лимонный сок – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1.Растопить сливочное масло вместе с молоком и сахаром на медленном огне.
2.Соединить муку, крахмал, какао, корицу, мускатный орех, цедру апельсина, измельченные орехи.
3.Добавить растопленную масляно-сахарную смесь. Замесить тесто.
4.Раскатать тесто и сформировать сердечки.
5.Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Для украшения: приготовить айсинг (взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок) и обмакивать в него часть сердечка.

Источник