Я хочу поделиться с вами очень душевным рецептом. Этот рецепт – семейный. Очень давно его дала мне моя свекровь, и это, я вам скажу, ни на граммуличку не слукавив, ее хит. Этот пирог любит вся семья, он – ее фишка. Знаете, я испытываю настоящее удовольствие от общения с такими вот семейными рецептами! И я не сомневалась в том, включать ли его в книгу. Не сомневалась, потому что была полна уверенности: этот рецепт должен жить широко.



Не стоит ожидать от него чего-то… ТАКОГО. Это – типично домашний, уютный, простой пирог. Но я точно знаю, что он вам обязательно понравится!

Спасибо galartemenko за рецепт! 

Вишневый пирог

Выход: 1 пирог на половину противня

Тесто:

200 г муки

100 г сливочного масла

100 г сметаны

100 г сахара

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

Начинка:

500 г вишен без косточек (замороженную предварительно разморозить и слить сок)

200 г сметаны

2 ст. л. сахара

0,5 ст. л. крахмала



Смешайте муку с разрыхлителем и солью, а растопленное сливочное масло – с яйцом и сметаной. Перемешайте обе части теста до однородности и распределите по дну формы, слегка смазанной маслом.

Выложите на тесто вишни.

Смешайте сметану с сахаром и крахмалом. Распределите смесь поверх ягод.

Выпекайте пирог при 180° около 25-30 минут или до тех пор, пока тесто на краях пирога не станет румяным.

А если вы планируете построить собственное жилище, то вам непременно нужно будет спланировать дизайн дома! В помощь вам дизайн студия Закалата Марии. Пройдите по ссылке, чтобы ознакомиться с услугами и ценами, галереей работ или уже осуществить заказ дизайна!