Многим знакомы крупные желто-оранжевые цветы, огоньками горящие среди листьев напоминающих маленькие капустные листы. Яркие «грамофончики» обладают специфичным запахом и вкусом. Они украшают клумбы садоводов и балконные оранжереи с начала лета и до самых заморозков.

История появления

Настурция (лат. Tropaеolum) известна также под названием Капуцин, полученное ею из-за сходства формы цветка с капюшоном средневековых монахов-капуцинов. Родиной этого травянистого растения является Центральная и Южная Америка. Богатая флора тропиков породила порядка 90 видов, относящихся к семейству Настурциевых. Индейцы употребляли в пищу стебли, листья, плоды и даже богатые крахмалом клубни растения. На высокогорных склонах Перу, Чили и южной Колумбии клубневая настурция и по сей день выращивается как овощная культура.

В Европе этот цветок солнечного цвета появился в 16 веке. Пряный вкус листьев и плодов напомнил жителям Старого Света уже известный им кресс-салат — настурциум (Nasturtium indicum). Позднее ученые-ботаники определили, что кресс-салат и настурция – представители совершенно разных семейств, но новоявленная «плагиатка» к тому времени полностью «экспроприировала» имя своего тезки, а полученное ею официальное латинское название так и не смогло с ним конкурировать.

Внешний вид, разнообразие сортов

Наибольшее распространение получили 2 садовые формы настурции: плетистая и кустовая. В свою очередь среди них различается множество видов, из которых наиболее популярные:

• иноземная (плетистая, канарская) – отличается длинной (до 3,5 - 4 м) мясистой лианой с множеством боковых побегов. Цветы – небольшие, насыщенного желтого цвета. Прекрасно подходит для оформления горок и беседок, быстро оплетая шпалеры.

Популярные сорта: «Пташечка».

• большая (майская)– мясистые, но хрупкие побеги у стелющихся сортов достигают 2,5 м длины, у прямостоячих сортов — образуют куст до 70 см высотой. Красивые крупные бутоны, от желтого до ярко-красного цвета, могут быть как обычными, так и махровыми. Листья также отличаются крупным размером (до 80 мм в диаметре) и имеют длинный черешок. Данный вид отлично размножается самосевом, чему способствует тот факт, что семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 4 лет.

Популярные сорта: «Божья коровка», «Салмон бэйби», «Пич Мелба», «Король Теодор»

• клубневая (клубненосная, машуа) — обладает тонкими вьющимися стеблями длиной до 2 м. Форма цветка – классическая в оранжево-красной цветовой гамме. Традиционно выращивается в высокогорных районах с мягким прохладным климатом, где средняя годовая температура составляет около 11 ºС. Образует клубни длиной 7 – 15 см с блестящей восковой кожурой. Они содержат до 120 мг / 100 г, что вдвое больше, чем в апельсине. В Европе данный вид настурции получил наименьшее распространение, но диетологи видят за ним большое будущее.
• малая – небольшое растение высотой до 30 см с мелкими желтыми цветами. В последнее время появились новые сорта с необычной окраской соцветий: от темно-бордового до почти черного цвета. Листовые пластины – небольшие, округлой формы, на длинных тонких черешках.

Популярные сорта: «Вишневая роза», «Блэк Вельвет» («Черная леди»).

• щитоносная – ползущий полукустарник с длинными хрупкими побегами до 4 м длиной, темно-зелеными листьями и цветами насыщенного красного цвета.

Условия для выращивания настурции

Настурция – в целом, неприхотливое растение, но, как и любой живой организм, наибольшую отдачу дает в комфортных для нее условиях:

1. Освещенность. Большинство сортов настурции – светолюбивые. Недостаток солнечного цвета приводит к тому, что стебли удлиняются и утончаются, листья становятся более редкими, мелкими и бледными, количество бутонов значительно сокращается
2. Температура. Настурция – теплолюбивое растение, спокойно переносит жару и не выдерживает заморозков.
3. Влажность. Цветы и листья настурции любят сухой теплый воздух, но при этом растение требует большое количество влаги. Поэтому данную цветочную культуру рекомендуется обильно поливать под корень.
4. Почва. Капуцин предпочитает глинистые и суглинистые почвы, хорошо удерживающие влагу.

Проявите немного заботы и Капуцин подарит Вам яркий всполох солнца на Вашей клумбе.