Первый салун Дикого Запада появился в 1822 году в Браун Хоул, что в Вайоминге, и обслуживал местных звероловов в сезон охоты.
 

Такая форма досуга стала необыкновенно популярной. Например, в городке Ливингстон в Монтане в 1883 году на 3000 жителей приходилосьь 33 салуна. Ковбои, негоцианты, охотники, бродяги, золотоискатели, адвокаты, железнодорожники - пили, играли в покер, дрались - в общем, все как в кино.