Способ приготовления

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с творогом миксером.
2. Добавить соду, перемешать.
3. Добавить просеянную муку. Вымесить руками эластичное тесто. Сформировать в шар.
4. Накрыть тесто и поставить в холод на 40 минут.
5. Достать охлажденное тесто. Раскатать скалкой пласт, толщиной 5 мм.
6. С помощью стакана вырезать кружочки.
7. Обмакнуть кружочки в сахар с одной стороны, сложить пополам, сахаром внутрь, снова обмакнуть в сахар, снова сложить пополам. Должен получится треугольник. Обмакнуть снова одну сторону в сахар.
8. Резогреть духовку до 200 С градусов. Выложить печенье на противень, сахаром вверх.
9. Запекать 15 минут.