Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тонкие сырные лепёшки в духовке
Тонкие сырные лепёшки в духовке
В этом рецепте всего три основных ингредиента: сыр, яйца, мука.
Ингредиенты:
- твёрдый сыр ("Российский") - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 4 ст. л.
- смесь перцев - по вкусу
- соль - 2 щепотки
- сливочное масло для смазки формы - 2 ст. л.
Приготовление:
Натереть сыр на крупной тёрке. Перемолоть смесь перцев (сюда входят чёрный, белый, розовый и зелёный). Перемешать.
Сюда же просеятьпшеничную муку.
Ещё раз перемешать.
Белки отделить от желтков.
Желтки размешать вилкой.
Белки взбить миксером в стойкую пену, как для безе, добавив две щепотки соли.
К белкам влить желтки.
Размешать ложкой. Затем понемногу начать добавлять сырную массу.
Аккуратно размешать.
Форму смазать маслом. Ложкой выложить массу., так как. она сразу немного растекается, то оставить по - больше свободного места.
Отправить в уже разогретую до 220С духовку и выпекать 12 - 15 минут до красивого золотистого цвета и аппетитно проступающего сыра ;)
Важно следить за лепёшками в духовке, чтобы не пережарить.
Приятного аппетита!