Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

"Ёжики с сюрпризом"


Кулинарные зарисовки Кареглазки
На 4 порции понадобится:
400 г фарша (я использовала рубленное в блендере мясо)
100 г отваренного риса
5 яиц (4 из них - сваренные вкрутую)
1 луковица
3 ст.л. томатной пасты
1 ст. л. сметаны
специи по вашему вкусу

Соединить рубленное мясо, рис, лук, белки вареных яиц, сырое яйцо. Все перемешать и посолить. Из полученного фарша слепить 8 лепешек. В центр 4 из них положить желтки и накрыть сверху оставшимися лепешками. Сформировать в шарики и выложить в форму. Для соуса смешать томатную пасту, сметану и 100 мл теплой воды. Посолить, поперчить по вкусу. Залить тефтели полученным соусом, поставить в духовку минут на 30 при температуре около 200 градусов.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]